Quando fiz meu intercâmbio em San Diego, meu domingo era sempre livre para passeios com a host family. Minha família, logo na primeira semana, já me avisou: “Vamos te levar em Julian para comer a melhor torta de maçã dos EUA”. Fiquei na dúvida se Julian era um restaurante ou um bairro, e acabei descobrindo que Julian é uma cidade.
Julian fica a aproximadamente 1 hora de San Diego, e para chegar lá é só usar o GPS, seguindo pelas rodovias I-8 e CA-79. É uma cidade extremamente pequena (1500 pessoas) e, por isso, eu nunca imaginaria que poderia ter a melhor torta de maçã dos EUA. Julian também se localiza a 1500 metros de altura, o que significa: neve! Sim, vi uns restinhos de neve porque fui no inverno californiano, e é possível até mesmo esquiar próximo à cidade.
Eu provei a minha na Julian Pie Company. Pedi a torta de maçã original, que tem um “crumb top” (como se fossem migalhas no topo da torta) e um recheio com pedaços de maçã, acompanhada de sorvete de canela. Não entendo absolutamente nada de culinária, mas posso dizer que estava MUITO boa. O recheio quente e o sorvete com a textura da massa faziam uma ótima combinação e, para mim, é definitivamente a melhor torta de maçã que já comi (e pra muitos americanos, também).
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Se vale a pena ir para Julian só pra isso? Sim, se você tiver bastante tempo na região. Se seu tempo em San Diego for mais curto, recomendaria ficar na cidade mesmo, pois é muito linda e tem muitas coisas legais para fazer. Mas, se você amar culinária e tortas (em especial a de maçã), o passeio se tornará imperdível.
